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Frankreich

Chateau de Sancerre - Sancerre blanc - AOC 2008


Chateau de Sancerre - Sancerre blanc - AOC 2008
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Rebsorte Sauvignon blanc

Chateau de Sacerre blanc ist ein wunderbar feinnerviger, langer und komplexer Wein
Hell glänzendes Gelb mit silbrigen Reflexen,
köstliche Sauvignon-Nase mit intensivem Duft nach Blüten (Rosen), Trauben, Zitrusfrüchten, feinen Hefenoten (Brioche), kandierten
Orangenschalen und Rauch (Feuerstein) Geschmack: sanft und saftig, harmonisch, elegant und sehr verführerisch mit bemerkenswerter Fülle und zartem Schmelz am Gaumen, im Finale frisch mit Anklängen von Menthol und feiner Mineralität, kräftig, vollmundig mit wunderschöner Länge im Finale

Farbe Weiß

Restzucker 2,40 g/l

Säure 4,90 g/l

Alkoholgehalt 13,5%

Serviertemperatur 10° C

Servierempfehlung als köstlicher Aperitif, zu frischen Austern, Fisch und Meeresfrüchten oder Hühnchen und natürlich zu den regionalen Ziegenkäsen, wie z.B. Crottin de Chavignol


Chateau de Sancerre ist das historische Aushängeschild der Region, deren Namen es trägt und deren Weißweine zu den berühmtesten der Welt zählen

Das kontrollierte Anbaugebiet der AOC Sancerre liegt am linken Ufer der Loire, gleich gegenüber Pouilly Fumé, rund 200 km südlich von Paris. Die Reben wachsen hier auf etwa 200 bis 350 Metern Höhe in einem deutlich kontinental geprägten Klima, das aber zugleich von den atlantischen Einflüssen und von der Flussnähe der Loire profitiert, die ein sehr spezielles Mikroklima erzeugt. Die vielfältigen
Bodenformationen (überwiegend aus Kalk und Kalkgestein, oberhalb der Stadt mit dem berühmten Feuerstein, weiter westlich auch zunehmend mit Lehm oder Kies vermischt) prägen den mineralischen
und zugleich sehr duftigen, eleganten Charakter der Weine.


Fl. á 0,75l

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WEIN-PROJEKT Sonja Eickhoff, Radolfstieg 3, D-22149 Hamburg, (service@wein-projekt.de) powered by Mallux.de